Veckans meny
(Vecka 4)
Måndag
Kött. Rådjurswallenbergare på svenskt rådjur, gräddkokt skogssvamp, ärtor, schalottenpotatis
Fisk. Lax & skaldjursfylld cannelloni med svamp och spenat, tomat & pepparortscremé
Gröna. Tryffel pasta Mafalde, 3 sorters svamp, äggula, parmesankrisp, persiljeolja, napolitana
Tisdag
Kött. Flygande Jakob på svensk kycklingfilé, bacon, banan, rostade jordnötter, kokt basmatiris
Fisk. Dill & senapsstekt strömming, potatismos, picklad rödlök, brynt smör, rårörda lingon
Gröna. Tryffel pasta Mafalde, 3 sorters svamp, äggula, parmesankrisp, persiljeolja, napolitana
Onsdag
Kött. Pulled pork Burger i brioche, Sriracha-majonnäs, majssallad, tomat, mango, pommes frites
Fisk. Fiskfärsbiffar med gräslök & dill, potatismos, smörkokta morötter, vitvinssås
Gröna. Tryffel pasta Mafalde, 3 sorters svamp, äggula, parmesankrisp, persiljeolja, napolitana
Torsdag
Kött. Klassisk ärtsoppa och pannkakor på buffé, hemlagad sylt, lättvispad grädde
Alt. Gulaschsoppa på svenskt nötkött, pannkakor på buffé, hemlagad sylt, lättvispad grädde
Fisk. Pankopanerad torskfilé, currymajo med äpple & räkor, citron, dillslungad potatis
Gröna. Tryffel pasta Mafalde, 3 sorters svamp, äggula, parmesankrisp, persiljeolja, napolitana
Fredag
Kött. Örtgrillad lammrostbiff, potatisfritters, getost & rosmarincremé, bakad tomat, lammsky
Fisk. Stekt koljafilé, puread blomkål, bladspenat & vårlök, skaldjursdressing, dillslungad potatis
Gröna. Tryffel pasta Mafalde, 3 sorters svamp, äggula, parmesankrisp, persiljeolja, napolitana
Fredagsdessert. Spana in hemsidan under veckan för mer info
Alltid på Restaurang D.J
Klassiska kalvwallenbergare, potatismos, gräddsås, rårörda svenska lingon
Pokébowls
Teriyaki Tofu Bowl
Teriyakitofu, svart ris, picklad rödkål, sojabönor, mango, sriracha
Sriracha lax Bowl
Chilimarinerad lax, svart ris, picklad rödkål sojabönor, mango, sriracha
Sriracha räk Bowl
Örtmarinarde räkor, svart ris, picklad rödkål sojabönor, mango, sriracha