VECKANS MENY
(Vecka 48)
Måndag
Kött. Viltfärsbiffar på svensk älg & hjort, krämad grönpepparsås, purjolökspotatis
Fisk. Sesambakad scampi och lax, kokos & ingefärswokade nudlar, chili, koriander
Gröna. Poke bowl, teriyakimarinerad tofu, svart ris, edamerböna, picklad rödkål, mango, koriander
Tisdag
Kött. BBQ-grillad fläskstek, rökig paprika och rödlök, BBQ-sås, kryddpotatis
Fisk. Ägg & dillöverbakad sejfilé med stenbitsrom, pepparrotssås, morötter, kokt potatis
Gröna. Poke bowl, teriyakimarinerad tofu, svart ris, edamerböna, picklad rödkål, mango, koriander
Onsdag
Kött. Långbakat svenskt högrev i tortilla, chipotle & äppelchutney, rostad majskräm, svart vitlök
Fisk. Lax & skaldjursfärserad flundrafilé, spetskål, hummer beurre blanc, dillslungad kulpotatis
Gröna. Poke bowl, teriyakimarinerad tofu, svart ris, edamerböna, picklad rödkål, mango, koriander
Torsdag
Kött. Klassisk ärtsoppa och pannkakor på buffé, hemlagad sylt, lättvispad grädde
Kött: Tortilla open kyckling taco, picklad rödkål, mango, körsbärstomat, srirachamajonnäs
Fisk. Tortilla open fishtaco på torskfilé, picklad rödkål, mango, körsbärstomat, srirachamajonnäs
Gröna. Poke bowl, teriyakimarinerad tofu, svart ris, edamerböna, picklad rödkål, mango, koriander
Fredag
Kött. Helgrillad Tritip steak med örter & vitlök, potatisgratäng, körsbärstomat, rödvinssås
Fisk. Stekt laxfilé, dillhollandaise, ärtor, vårlök, fänkålscrudité örtslungad potatis
Gröna. Poke bowl, teriyakimarinerad tofu, svart ris, edamerböna, picklad rödkål, mango, koriander
Fredagssdessert Spana in hemsidan under veckan för mer info
Alltid på Restaurang D.J
Wallenbergare, med hempiskat potatismos, gräddsås, rårörda lingon
Ceasarsallad
Välj mellan kyckling eller räkor