VECKANS MENY
(Vecka 49)
Måndag
Kött
Köttfärslimpa, krämad svampsky, harricoverts, morot, svartvinbärsgelé, rostad potatis
Fisk
Husets fisksoppa med musslor och räkor, vitlöksbröd, saffransaioli
Gröna
Gnocchi, tomat, mozzarella, basilika, rucola, solrosfrön, tomatpestovinägrett
Tisdag
Kött
Stekt svenskt sidfläsk, raggmunkar, rårörda svenska ekologiska lingon
Fisk
Havets wallenbergare, krämad skaldjurssås, potatismos, picklad rödlök
Gröna
Gnocchi, tomat, mozzarella, basilika, rucola, solrosfrön, tomatpestovinägrett
Onsdag
Kött
Bueff bourignon på svenskt högrev, varmrökt sidfläsk, pärllök, champinjoner, potatismos
Fisk
Sprödstekt torskfilé, skagenmajonnäs, stenbitsrom, citron, dillslungad potatis
Gröna
Gnocchi, tomat, mozzarella, basilika, rucola, solrosfrön, tomatpestovinägrett
Torsdag
Kött
Viltfärsbiff på svensk dovhjort, enbärssky, potatisrösti, rårörda skogsbär
Fisk
Skaldjursfärserad rödtunga, apelsinbräserad fänkål, saffransås, örtslungad potatis
Gröna
Gnocchi, tomat, mozzarella, basilika, rucola, solrosfrön, tomatpestovinägrett
Fredag
Kött
Sotad flankstek från Dalsjöfors, Bbq-bearnasie, bakad lök och tomat, örtrostad potatis
Fisk
Asiatisk lax med kokos och röd curry, koriander och chilipicklad rödkål, jasminris
Gröna
Gnocchi, tomat, mozzarella, basilika, rucola, solrosfrön, tomatpestovinägrett
Fredagsdessert
Lingonmousse med rårörda lingon och smulade pepparkakor
Alltid på Restaurang D.J
Wallenbergare, med hempiskat potatismos, gräddsås, rårörda lingon
Räk eller kycklingsallad
Välj mellan Caesar och Rhode Islanddressing