VECKANS MENY
(Vecka 40)
Måndag
Kött
Hemrullade köttbullar, gräddsås, potatismos, rårörda lingon
Fisk
Husets fisksoppa med musslor och räkor, vitlöksbröd, saffransaioli
Gröna
Ost och nachogratinerad fylld paprika, avokado, tomat, vitlökssås, koriander, basmatiris
Tisdag
Kött
Chili och limemarinerad kycklingfilé, sojanudlar, paksoy, röd curry och ingefärasdressing
Fisk
Senapspanerad strömmingsflundra, potatismos, picklad rödlök, smör, dill
Gröna
Grillad haloumi på surdegsbröd, äppelkompott, svart vitlök, ruccola, krispig lök
Onsdag
Kött
Viltfärsbiff, skogssvampsås, enbärsrostad potatis, smörbakad höstkål
Fisk
Fetaost och tomatöverbakad sejfilé, bakad ratatouille, örtslungad kulpotatis
Gröna
Kikärtsgryta med kokos och röd curry, rostade jordnötter, basilika
Torsdag
Kött
Klassisk ärtsoppa och pannkakor på buffé, hemlagad sylt, lättvispad grädde
Fisk
Pankopanerad dagens fångst, chili och paprikacremé, dillstekta champinjoner, potatismos
Gröna
Ricottafylld tortellini, skogssvamp, körsbärstomat, spenat, smulad getost
Fredag
Kött
Anka alá orange, pumpapuré, potatisröstikaka, apelsin och timjanssås
Fisk
Laxfilé chimichuri, rostad blomkålspuré, ostronskivling, dillrostad kulpotatis
Gröna
Bakad rotselleri, pumpapuré, svartkål, rostade hasselnötter, brynt smör, picklad rödlök
Alltid på Restaurang D.J
Wallenbergare, med hempiskat potatismos, gräddsås, rårörda lingon
Räk eller kycklingsallad
Välj mellan Caesar och Rhode Islanddressing