Fredag Kött. Rödvinsbräserat svenskt högrev, persiljerostad palsternacka, potatismos, rödvinssås Fisk. Stekt laxfilé, dill-hollandaise på brynt smör, rostad blomkål, stekt potatis Gröna. Blomkåls-steak chimi churri, puré på smörböna, rostade pumpafrön, vinterörter Fredagsdessert Hemgjord Bountyglass med kokos och belgisk choklad
Torsdag Kött. Klassisk ärtsoppa och pannkakor på buffé, hemlagad sylt, lättvispad grädde Alt. Gulaschsoppa på svenskt nötkött, pannkakor på buffé, hemlagad sylt, lättvispad grädde Fisk. Pankopanerad dagens fångst, grönärtremoulade, citron, dill & citronslungad potatis Gröna. Blomkåls-steak chimi churri, puré på smörböna, rostade pumpafrön, vinterörter
Onsdag Kött. Högrevsburgare, lökmajonnäs, Jalapeño, krispigt bacon & cheddar, pommes frites Fisk. Havets wallenbergare, krämad skaldjurssås, potatismos, picklad rödlök, dillolja Gröna. Okonomiyaki, japanska raggmunkar, krispig tofu, nori, Okonomiyakisås, garipicklad rödkål
Tisdag Kött. Senapspanerad kalkonschnizel, fräst brysselkål, rödlök & morot, knackad potatis, senapsky Fisk. Dill & kaviarstekt strömming, potatismos, sallad på picklad fänkål & dill, brynt lingonsmör Gröna. Okonomiyaki, japanska raggmunkar, krispig tofu, nori, Okonomiyakisås, garipicklad rödkål
Måndag Kött. Klassisk Biff alá Lindström, skånsk potatis krämad potatis, rödvinssås, saltgurka Fisk. Husets goda fisk & skaldjursoppa med musslor och räkor, saffransaioli, surdegskrutonger Gröna. Okonomiyaki, japanska raggmunkar, krispig tofu, nori, Okonomiyakisås, garipicklad rödkål
