Veckans meny
(Vecka 17)
Måndag
Kött. Pasta Mafalde, ragu al á Bolognese på svenskt nötkött, parmesancremé, krispig pancetta
Fisk. Skagenöverbakad långafilé, bakade betor, spenat, vitvinssås, dill & pepparortspotatis
Gröna. Krispig brieost, blomkål & broccoli, örtrostad potatis, svart vitlöksaioli, rödlöksmarmelad
Tisdag
Kött. Nattbakad fläsksida från Dalsjöfors, sojabräserad spetskål med ingefära, potatispuré
Fisk. Fisk & skaldjurslasagne, sallad på fänkål och tomat, krämig örtagårdssås
Gröna. Krispig brieost, blomkål & broccoli, örtrostad potatis, svart vitlöksaioli, rödlöksmarmelad
Onsdag
Kött. Stekt Schnitzel på svenskt fläskkött, citron & kaprissmör, rödvinssås, persiljepotatis
Fisk. Halstrade fiskfärsbiffar, ångad broccoli, spenat, krämad hummerbisque, potatismos
Gröna. Krispig brieost, blomkål & broccoli, örtrostad potatis, svart vitlöksaioli, rödlöksmarmelad
Torsdag
Kött. Klassisk ärtsoppa och pannkakor på buffé, hemlagad sylt, lättvispad grädde
Alt. Gulaschsoppa på svenskt nötkött, pannkakor på buffé, hemlagad sylt, lättvispad grädde
Fisk. Pankopanerad laxfilé, sauté på potatis, sparris & körsbärstomat, citron & dillmajonnäs
Gröna. Krispig brieost, blomkål & broccoli, örtrostad potatis, svart vitlöksaioli, rödlöksmarmelad
Fredag
Kött. Pepparstek på svensk nötrulle, grillad sparris, körsbärstomater, rödvinssås, Pommes Anna
Fisk. Halstrad koljafilé, grönärtsrisotto med dill & fänkål, brynt smör, citron & vårlök
Gröna. Krispig brieost, blomkål & broccoli, örtrostad potatis, svart vitlöksaioli, rödlöksmarmelad
Fredagsdessert. Hemgjord vaniljglass med rostade hasselnötter och nutellarippel
Alltid på Restaurang D.J
Wallenbergare, med hempiskat potatismos, gräddsås, rårörda lingon
Ceasarsallad
Välj mellan kyckling eller räkor
Alltid på Restaurang D.J
Klassiska kalvwallenbergare, potatismos, gräddsås, rårörda svenska lingon
Pokébowls
Teriyaki Tofu Bowl
Teriyakitofu, svart ris, picklad rödkål, sojabönor, mango, sriracha
Sriracha lax Bowl
Chilimarinerad lax, svart ris, picklad rödkål sojabönor, mango, sriracha
Sriracha räk Bowl
Örtmarinarde räkor, svart ris, picklad rödkål sojabönor, mango, sriracha