Torsdag Kött. Klassisk ärtsoppa och pannkakor på buffé, hemlagad sylt, lättvispad grädde Alt. Gulaschsoppa på svenskt nötkött, pannkakor på buffé, hemlagad sylt, lättvispad grädde Fisk. Pankopanerad koljafile, krämig sås på kallrökt lax & pepparrot, citron, färskpotatis Gröna. Spenat & purjolökstekt gnocchi, sötpotatispuré, brynt smör, flagad parmesan
Onsdag Kött. Höstig kalvhögrevsgryta med kantareller, rotsaker och timjan, potatismos Fisk. Panerad laxfärsbiff, sauté på färskpotatis, paprika & zucchini, krämig ajvarsås Gröna. Spenat & purjolökstekt gnocchi, sötpotatispuré, brynt smör, flagad parmesan
Tisdag Kött. Stekt svenskt sidfläsk med krispiga raggmunkar och rårörda svenska ekologiska lingon Fisk. Halstrad kummelfilé, blomkålspuré, bladspenat, brynt smör, dillslungad färskpotatis Gröna. Spenat & purjolökstekt gnocchi, sötpotatispuré, brynt smör, flagad parmesan
Måndag Kött. Viltfärsbiffar på dovhjort och vildsvin, gräddstuvad skogssvamp, rostad morot och potatis Fisk. Husets goda fisksoppa med musslor och räkor, surdegskrutonger, saffransaioli Gröna. Spenat & purjolökstekt gnocchi, sötpotatispuré, brynt smör, flagad parmesan
