Torsdag Kött. Klassisk ärtsoppa och pannkakor på buffé, hemlagad sylt, lättvispad grädde Alt. Gulaschsoppa på svenskt nötkött, pannkakor på buffé, hemlagad sylt, lättvispad grädde Fisk. Pankopanerad dagens fångst, skagenmajonnäs med stenbitsrom, citron, dillslungad potatis Gröna. Halloumiburgare, grönärtsaioli, rostad lök, citronpicklad gurka, tomat, rostad potatis
Onsdag Kött. Stekt Schnitzel, kapris och citronsmör, rödvinssås, stekt färskpotatis, persilja Fisk. Ost & dillbakad kummel, smörslungade rotsaker, senapscitronsås, potatismos & prästostkrisp Gröna. Spenat & ricottafyllda tortellini med svamp, brynt smör, lagrad prästost och lingon
Tisdag Kött. Nattbakade revben från Dalsjöfors med ingefära och chili, kompott på potatis & rotsaker Fisk. Gratinerad sejfilé, gubbröra, vitvinssås, bakad spetskål & fänkål, dillslungad potatis Gröna. Spenat & ricottafyllda tortellini med svamp, brynt smör, lagrad prästost och lingon
Måndag Kött. Viltfärsbiffar på svensk kronhjort, enbärsrostad potatis, skogssvampsås, rårörda lingon Fisk. Laxlasagne med räkor, spenat & mozzarella, skaldjursdressing på brynt smör, örtsallad Gröna. Spenat & ricottafyllda tortellini med svamp, brynt smör, lagrad prästost och lingon
