oc2846

Onsdag Kött. Högrevsgryta med kantareller, rosmarin och lingon, potatismos med persilja Fisk. Pankopanerad koljafilé, Dansk remouladsås, citron, dillslungad färskpotatis Gröna. Spenat och västerbottenostpaj, smörfrästa kantareller med bondbönor, örtagårdssås  

Tisdag Kött. Stekt svenskt sidfläsk med krispiga raggmunkar och rårörda svenska ekologiska lingon Fisk. Gnocchi frutti di Mare med spenat, tomater, krispig pumpa Gröna. Spenat och västerbottenostpaj, smörfrästa kantareller med bondbönor, örtagårdssås  

Måndag Kött. Klassisk kålpudding på svensk nöt & fläskkött, krämad skysås, rårörda lingon, färskpotatis Fisk. Cannelloni fylld med rökt lax, räkor, svamp och färskost, gräddkokt spenat, dill Gröna. Spenat och västerbottenostpaj, smörfrästa kantareller med bondbönor, örtagårdssås