Fredag Kött. D.J´s grill-lunch, fläskkarré, lokala korvar, potatisgratäng och goda tillbehör Fisk. D.J´s grill-lunch, laxfilé chimi churri, potatisgratäng & goda tillbehör Gröna. Spenat & skogssvampsfylld cannelloni med västerbottenost, valnötsdressing, örtsallad Fredagsdessert. Hallonmousse på mazarinbotten med vit choklad och korall
Torsdag Kött. Klassisk ärtsoppa och pannkakor på buffé, hemlagad sylt, lättvispad grädde Alt. Gulaschsoppa på svenskt nötkött, pannkakor på buffé, hemlagad sylt, lättvispad grädde Fisk. Pankopanerad koljafilé, skagenmajonnäs, citron, dillslungad färskpotatis Gröna. Spenat & skogssvampsfylld cannelloni med västerbottenost, valnötsdressing, örtsallad
Onsdag Kött. Boeuf Bourguignon på svenskt högrev, varmrökt sidfläsk, lök, champinjoner, potatismos Fisk. Dill & pepparrotsstekt strömming, potatismos, picklad rödlök, brynt smör, rårörda lingon Gröna. Spenat & skogssvampsfylld cannelloni med västerbottenost, valnötsdressing, örtsallad
Tisdag Kött. Stekt svenskt sidfläsk med krispiga raggmunkar och rårörda svenska ekologiska lingon Fisk. Havets wallenbergare, krämad skaldjurssås, potatismos, syrad fänkålscrudité, dill Gröna. Spenat & skogssvampsfylld cannelloni med västerbottenost, valnötsdressing, örtsallad
Måndag Kött. Pytt Bellman, krämad pytt i panna, stekt ägg, senapscremé, saltgurka, persilja Fisk. Husets goda fisksoppa med musslor och räkor, surdegskrutonger, saffransaioli Gröna. Spenat & skogssvampsfylld cannelloni med västerbottenost, valnötsdressing, örtsallad
