Torsdag Kött. Klassisk ärtsoppa och pannkakor på buffé, hemlagad sylt, lättvispad grädde Kött. Nattbakad fläsksida från Grevebäck, potatis och rotsaksmos, äppelchuttney, timjanssky Fisk. Havets wallenbergare, krämad skaldjurssås, potatismos, dillad fänkålssallad Gröna. Ost och majsfyllda quessadillas, bön & tomatsalsa, koriander, avodocremé
Onsdag Kött. Jägarschnitzel, gräddstuvad skogssvamp, brynt pärllök och kapris, stekt potatis, persilja Fisk. Senapsstekt strömming, potatismos, picklad röbeta med kapris & dill, brynt citronsmör Gröna. Ost och majsfyllda quessadillas, bön & tomatsalsa, koriander, avodocremé
Tisdag Kött. Stekt svenskt sidfläsk, raggmunkar, rårörda svenska ekologiska lingon Fisk. Halstrad sejfilé, orientalisk sås, apelsinbräserad fänkål, kryddkokt bulgur Gröna. Bondpaj på dillkokta morötter, blomkål & spenat, örtcremé, groddar
Måndag Kött. Pannbiff på svenskt nötkött, sirapsstekt kål & lök, krämad skysås, rårörda lingon, potatis Fisk. Pasta frutti di Mare med fisk & skaldjur, grillad aubergine, oliver, kapris Gröna. Bondpaj på dillkokta morötter, blomkål & spenat, örtcremé, groddar
