Veckans meny
(vecka 13)
Måndag
Kött. Lokalproducerad ost & timjanskorv, tärnad rökt sidfläsk, rödvinssås, potatismos, saltgurka
Fisk. Halstrad laxfärsbiff med räkor, pepparrot & brynt smör, rostade betor, dillrostad potatis
Gröna. Broccoli och spenat paj med prästostcremé, rostade frön, örtsallad
Tisdag
Kött. Stekt svenskt sidfläsk med krispiga raggmunkar och rårörda svenska ekologiska lingon
Fisk. Gratinerad sejfilé med ärtpesto, tomatkrämad vitvinssås, morot & spenat, potatismos
Gröna. Broccoli och spenat paj med prästostcremé, rostade frön, örtsallad
Onsdag
Kött. Pulled pork Burger i brioche, Sriracha-majonnäs, sallad på rostad majs & tomat, mango
Fisk. Dillstekt strömming, potatismos, pressgurka, brynt smör, rårörda svenska lingon
Gröna. Broccoli och spenat paj med prästostcremé, rostade frön, örtsallad
Torsdag
Kött. Klassisk ärtsoppa och pannkakor på buffé, hemlagad sylt, lättvispad grädde
Alt. Gulaschsoppa på svenskt nötkött, pannkakor på buffé, hemlagad sylt, lättvispad grädde
Fisk. Pankopanerad torskfilé, krämig sås på kallrökt lax, dill & pepparrot, citron, kokt potatis
Gröna. Halloumi & linsbiffar, rostad sötpotatis med vårlök och örter, chili & dragonyoghurt
Fredag
Kött. Jägarschnitzel, gräddstuvad skogssvamp, brynt steklök och kapris, stekt potatis, persilja
Fisk. Halstrad laxfilé, dillbräserad fänkål, spenat, hollandaisesås, dillslungad potatis
Gröna. Halloumi & linsbiffar, rostad sötpotatis med vårlök och örter, chili & dragonyoghurt
Fredagsdessert. Hemgjord hallonglass med vit chokladrippel och hemgjord maräng
Alltid på Restaurang D.J
Klassiska kalvwallenbergare, potatismos, gräddsås, rårörda svenska lingon
Pokébowls
Teriyaki Tofu Bowl
Teriyakitofu, svart ris, picklad rödkål, sojabönor, mango, sriracha
Teriyaki kyckling Bowl
Teriyakikyckling, svart ris, picklad rödkål, sojabönor, mango, sriracha
Sriracha lax Bowl
Chilimarinerad lax, svart ris, picklad rödkål sojabönor, mango, sriracha
Sriracha räk Bowl
Örtmarinarde räkor, svart ris, picklad rödkål sojabönor, mango, sriracha