Veckans meny
(v. 37)

Måndag

Kött. Viltfärsbiffar på dovhjort och vildsvin, gräddstuvad skogssvamp, rostad morot och potatis

Fisk. Husets goda fisksoppa med musslor och räkor, surdegskrutonger, saffransaioli

Gröna. Spenat & purjolökstekt gnocchi, sötpotatispuré, brynt smör, flagad parmesan

Tisdag

Kött. Stekt svenskt sidfläsk med krispiga raggmunkar och rårörda svenska ekologiska lingon

Fisk. Halstrad kummelfilé, blomkålspuré, bladspenat, brynt smör, dillslungad färskpotatis

Gröna. Spenat & purjolökstekt gnocchi, sötpotatispuré, brynt smör, flagad parmesan

Onsdag

Kött. Höstig kalvhögrevsgryta med kantareller, rotsaker och timjan, potatismos

Fisk. Panerad laxfärsbiff, sauté på färskpotatis, paprika & zucchini, krämig ajvarsås

Gröna. Spenat & purjolökstekt gnocchi, sötpotatispuré, brynt smör, flagad parmesan

Torsdag

Kött. Klassisk ärtsoppa och pannkakor på buffé, hemlagad sylt, lättvispad grädde

Alt. Gulaschsoppa på svenskt nötkött, pannkakor på buffé, hemlagad sylt, lättvispad grädde

Fisk. Pankopanerad dagens fångst, krämig sås på kallrökt lax & pepparrot, citron, färskpotatis

Gröna. Spenat & purjolökstekt gnocchi, sötpotatispuré, brynt smör, flagad parmesan

Fredag

Kött. D.J´s grill-lunch, lammrostbiff, lokala korvar, potatisgratäng och goda tillbehör

Fisk. D.J´s grill-lunch, laxfilé med chilimajonnäs, chimichurri, potatisgratäng och goda tillbehör

Gröna. Spenat & purjolökstekt gnocchi, sötpotatispuré, brynt smör, flagad parmesan

Fredagsdessert. Spana in hemsidan under veckan för mer info