Veckans meny
(v. 43)

Måndag

Kött. Lasagne alá forno på färsk pasta, krämig rucolacremé, tomatsallad med örter och salladslök

Fisk. Laxwallenbergare, ärtor med salladslök, brynt smör, potatismos, rårörda lingon

Gröna. Tortellini i krämig skogssvampsås med vitlökstekta trattkantareller, spenat och mozzarella

 

Tisdag

Kött. Stekt svenskt sidfläsk med krispiga raggmunkar och rårörda lingon

Fisk. Wakamifärserad spättafilé, sojasmör, hemgjord kimchi, wasabicremé, jasminris

Gröna. Tortellini i krämig skogssvampsås med vitlökstekta trattkantareller, spenat och mozzarella

 

Onsdag

Kött. Pulled pork Burger i brioche, Sriracha-majonnäs, sallad på rostad majs och tomat, mango

Fisk. Pocherad koljafilé, ägg & persiljesås, smörade morötter, örtslungad färskpotatis

Gröna. Tortellini i krämig skogssvampsås med vitlökstekta trattkantareller, spenat och mozzarella

 

Torsdag

Kött. Klassisk ärtsoppa och pannkakor på buffé, hemlagad sylt, lättvispad grädde

Alt. Gulaschsoppa på svenskt nötkött, pannkakor på buffé, hemlagad sylt, lättvispad grädde

Fisk. Pankopanerad dagens fångst, kräftskagen med kallrökt lax, citron, dillslungad färskpotatis

Gröna. Tortellini i krämig skogssvampsås med vitlökstekta trattkantareller, spenat och mozzarella

 

Fredag

Kött. Apelsin & timjansstekt ankbröst, pumpapuré, potatisrösti, timjansdoftande apelsinsky

Fisk. Viltsmakande laxfilé, skogssvamp, lingon, enbär & rosmarin, örtrostad jordärtskocka & potatis

Gröna. Tortellini i krämig skogssvampsås med vitlökstekta trattkantareller, spenat och mozzarella

Fredagsdessert. Spana in hemsidan under veckan för mer info