Veckans meny
(vecka 48)
Måndag
Kött. Lasagne alá forno på färsk pasta, krämig rucolacremé, tomatsallad med örter och salladslök
Fisk. Husets goda fisk & skaldjursoppa med musslor och räkor, saffransaioli, surdegskrutonger
Gröna. Krispiga majs & ostbiffar med chili och koriander, stekt grönsaksris, avokadocremé
Tisdag
Kött. Kycklingfilé Africana, på svensk kyckling, curry, mandariner, jordnötter, basmatiris
Fisk. Halstrad laxfärsbiff, brynt smör, citronbakade rödbetor, skarpsås, dillslungad potatis
Gröna. Krispiga majs & ostbiffar med chili och koriander, stekt grönsaksris, avokadocremé
Onsdag
Kött. Långbakad svensk fläskkarré, ugnsrostad broccoli och blomkål, spenat, rödvinssås
Fisk. Kräft och fiskpanna med pepparrot, dill och tomat, örtslungad kulpotatis
Gröna. Krispiga majs & ostbiffar med chili och koriander, stekt grönsaksris, avokadocremé
Torsdag
Kött. Klassisk ärtsoppa och pannkakor på buffé, hemlagad sylt, lättvispad grädde
Alt. Gulaschsoppa på svenskt nötkött, pannkakor på buffé, hemlagad sylt, lättvispad grädde
Fisk. Pankopanerad dagens fångst, grönärtremoulade, citron, dill & citronslungad potatis
’Gröna. Grillad halloumi, rostad broccoli, äppel & lökchutney, couscous, svart vitlökpumpafrön
Fredag
Kött. Örtdoftande lammrostbiff, Pom Anna potatis, smörad spetskål, rostad vitlökssky
Fisk. Viltbakad laxfilé, Karl-Johan, och trattkantareller, lingon, enbär, rosmarin, örtstekt potatis
Gröna. Grillad halloumi, rostad broccoli, äppel & lökchutney, couscous, svart vitlök
Fredagsdessert. Spana in hemsidan under veckan för mer info
Alltid på Restaurang D.J
Klassiska kalvwallenbergare, potatismos, gräddsås, rårörda svenska lingon
Pokébowls
Teriyaki Tofu Bowl
Teriyakitofu, svart ris, picklad rödkål, sojabönor, mango, sriracha
Sriracha lax Bowl
Chilimarinerad lax, svart ris, picklad rödkål sojabönor, mango, sriracha
Sriracha räk Bowl
Örtmarinarde räkor, svart ris, picklad rödkål sojabönor, mango, sriracha