Veckans meny
(vecka 4)
Måndag
Kött. Klassisk Biff alá Lindström, skånsk potatis krämad potatis, rödvinssås, saltgurka
Fisk. Husets goda fisk & skaldjursoppa med musslor och räkor, saffransaioli, surdegskrutonger
Gröna. Okonomiyaki, japanska raggmunkar, krispig tofu, nori, Okonomiyakisås, garipicklad rödkål
Tisdag
Kött. Senapspanerad kalkonschnizel, fräst brysselkål, rödlök & morot, knackad potatis, senapsky
Fisk. Dill & kaviarstekt strömming, potatismos, sallad på picklad fänkål & dill, brynt lingonsmör
Gröna. Okonomiyaki, japanska raggmunkar, krispig tofu, nori, Okonomiyakisås, garipicklad rödkål
Onsdag
Kött. Högrevsburgare, lökmajonnäs, Jalapeño, krispigt bacon & cheddar, pommes frites
Fisk. Havets wallenbergare, krämad skaldjurssås, potatismos, picklad rödlök, dillolja
Gröna. Okonomiyaki, japanska raggmunkar, krispig tofu, nori, Okonomiyakisås, garipicklad rödkål
Torsdag
Kött. Klassisk ärtsoppa och pannkakor på buffé, hemlagad sylt, lättvispad grädde
Alt. Gulaschsoppa på svenskt nötkött, pannkakor på buffé, hemlagad sylt, lättvispad grädde
Fisk. Pankopanerad dagens fångst, grönärtremoulade, citron, dill & citronslungad potatis
Gröna. Blomkåls-steak chimi churri, puré på smörböna, rostade pumpafrön, vinterörter
Fredag
Kött. Rödvinsbräserat svenskt högrev, persiljerostad palsternacka, potatismos, rödvinssås
Fisk. Stekt laxfilé, dill-hollandaise på brynt smör, rostad blomkål, stekt potatis
Gröna. Blomkåls-steak chimi churri, puré på smörböna, rostade pumpafrön, vinterörter
Fredagsdessert Hemgjord Bountyglass med kokos och belgisk choklad
Alltid på Restaurang D.J
Klassiska kalvwallenbergare, potatismos, gräddsås, rårörda svenska lingon
Pokébowls
Teriyaki Tofu Bowl
Teriyakitofu, svart ris, picklad rödkål, sojabönor, mango, sriracha
Teriyaki kyckling Bowl
Teriyakikyckling, svart ris, picklad rödkål, sojabönor, mango, sriracha
Sriracha lax Bowl
Chilimarinerad lax, svart ris, picklad rödkål sojabönor, mango, sriracha
Sriracha räk Bowl
Örtmarinarde räkor, svart ris, picklad rödkål sojabönor, mango, sriracha